close
分享真正的重要議題，在網路上激發起更多的正反面討論"
新使用者？立即註冊
.
服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩.
知識+ 首頁
知識分類
電腦網路
科學常識
醫療保健
煩惱心事
生活資訊
手機通訊
休閒嗜好
視聽娛樂
運動體育
社會人文
商業金融
教育學習 .如何做
煩惱
主題知識
.我要發問 發表 我要發問 ..熱門： 學運 黑盒子 Kano 香蕉 甲子園 主題 孕婦媽媽該如何攝取DHA？保護寶寶黃金發育期 .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 社會人文> 文學> 東方文學 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .知識問題|
東方美人茶的由來的故事~急~?. 發問者： 笨笨vs白癡 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2005-12-05 22:05:04
解決時間： 2005-12-07 20:58:09
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 3 評論： 0 意見： 2
[ 檢舉 ]
網友正面評價
92%
.共有 12 人評價.不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
東方美人茶的由來的故事
拜託感恩 謝謝!
請踴躍發表
最佳解答發問者自選
.. 回答者： 蘇菲‧納佛 ( 實習生 3 級 )
回答時間： 2005-12-05 22:06:19
[ 檢舉 ] .不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
台灣茶系列－華麗動人的東方美人茶
/
資料編輯：台灣農產品外銷網工作小組
茶要好喝，除茶葉本身品種品質外，最重要的是茶葉本身的製造。茶葉的製造就是應用加工技術發揮茶葉品種本身的特有成分，製成消費者所要求的色、香、味、型的優質茶葉。而茶葉又因為加工方式與發酵程度不同，大略分為不發酵茶類、部分發酵茶類以及全發酵茶類。
部分發酵茶類中的椪風茶，聞名於英國，被尊稱為東方美人茶或白毫烏龍茶。其為該類發酵程度最深的茶類，外官艷麗，白、綠、黃、紅、褐相間，有如花朵般，茶湯水色呈琥珀色 ( 橙紅色 ) ，滋味甘醇，具熟果香或蜂蜜香，為茶中極品。
椪風茶名字的由來，據說是一位不信邪的茶農，用遭茶小綠葉蟬 ( Tea green leaf-hopper, 學名Jacobiasca formosana Paol i，一種茶樹害蟲 ) 刺吸危害的茶樹嫩芽，加以製成茶葉後，拿出去賣，卻意外的大受歡迎。當這位茶農將它銷售的情形向自己附近茶農說起時，卻被其他人說他在「椪風」 ( 吹牛 ) ，而使得該茶農的茶葉被稱為「椪風茶」。又 相傳百年前，英國商人將 此茶呈現給英國女皇品嚐，女皇對其 獨特果香與蜜香的口感，以及外表炫麗斑斕、宛如絕色佳人，愛不釋手，加上因產於東方的福爾摩莎寶島台灣，故賜名為「東方美人茶」。
其主要產地為台灣新竹縣北埔、峨眉及苗栗縣頭份、頭屋等地。採收時要求細嫩且需受茶小綠葉蟬吸食的嫩芽才能摘採。由於茶芽需要小綠葉蟬的「危害」，才能生產特殊風味的東方美人茶，所以茶樹栽培過程甚少使用化學藥劑防治，以讓小綠葉蟬能存活於茶園。人工摘採受危害的嫩葉，加上精湛的加工技術，如此才可產製具有特殊香味的茶葉，又因為製作過程繁瑣，產量有限，生產成本也比較高。
東方美人茶 的沖泡方式，建議茶具先用沸騰之開水沖洗加溼溫後，放入適量之茶葉，再以沸水沖泡即可，茶湯在色、香、味上均有優秀的表現，一次茶葉可依個人喜好連續沖泡數次。
參考資料
http://trade.coa.gov.tw:8080/NEWS_EN/707/707.htm 相關詞：
東方美人茶特色,東方美人茶價錢,東方美人茶功效,東方美人茶由來,東方美人茶好處,東方美人茶英文,東方美人茶比賽,東方美人茶泡法,東方美人茶產地,東方美人茶價格
東方美人茶,台灣農產品外銷網,小綠葉蟬,椪風茶,感恩 謝謝,發酵,福爾摩莎寶島,白毫烏龍茶,台灣,Paol[ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 2 ) | 評論( 0 )
.發問者評價 3Q .發表你的評價
你的評價 發表評價： 正面 普通 負面
評價內容： 發表 取消
.
加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答
[ 茶藝咖啡 ]東方美人精緻鐵罐
.
[ 茶藝咖啡 ]東方美人茶!!
.
[ 臉部保養 ]洗面乳會推薦買北緯23....
.
[ 茶藝咖啡 ]東方美人茶~
.
[ 茶藝咖啡 ]東方美人茶的產地?
.
[ 茶藝咖啡 ]請你簡單描述臺灣茶中極品...
.
更多 個人推薦
[ 美容改裝 ]本人想要做一個LED看板...
.
[ 升學考試 ]員林崇實高工家具設計科錄...
.
[ 留學考試 ]想去英國留學,雅思補習班...
.
[ 桌上型電腦 ]BenQ 32V5500...
.
[ 中醫 ]~~急~~想問桃園三峽專...
.
[ 影片租售 ]請教男生看A片看多了會造...
.
.其他回答(2)
意見(2)
相關評論(0)
.
001
回答者： Ally ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-12-05 22:06:55
[ 檢舉 ] ..不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
東方美人茶之簡介:
「東方美人茶」是正宗的台灣烏龍茶，一般茶農通稱「番莊」，因其茶芽白毫顯著，又稱「白毫烏龍茶」，屬半發酵茶類中發酵程度最深的一種茶，在夏茶期間茶芽受浮塵侵蝕後所採收製成一種含有特殊風味的茶，此乃烏龍茶之極品，亦稱之為「椪風茶」，西方飲茶人士譽之為「東方美人」，在全世界僅台灣少數鄉鎮生產。
台灣生產東方美人茶之地區甚廣，目前以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋（老田寮）、三灣、南庄、獅潭和台北縣石碇鄉、坪林鄉等地區產量較多，品質最優異。
東方美人茶生長環境獨特，要在背風面、潮溼、日光充足且無污染的地方，再接受茶小綠葉蟬的附著吸吮，才能成為正料。小綠葉蟬個頭只有縫衣針大，它把鋸齒樣的觸鬚扎進葉子，吸收水分、養分，但並不吞噬葉子，其分泌物在陽光照射下，產生酵素，嫩葉無法進行正常的光合作用，個頭變小，顏色變成金黃，做成半發酵茶，茶味極醇，有天然蜂蜜之芳香。蟲子咬過之嫩葉豈不難看？事實上沖泡後的茶片看不見一點疤痕，表面完整，光潔如洗。
東方美人茶之茶葉外觀以白毫肥大，葉部呈白、青、紅、黃、褐五色相間，鮮艷如花朵，茶湯水色呈明亮艷麗的琥珀色，香氣聞之有天然熟果香，芬芳怡人者為佳，茶湯入口滋味濃厚，甘醇而不生澀，滑潤爽口，入喉徐徐生津，回味持久者為上品。
沖泡東方美人茶之水溫不能太燙，以八十至九十度為宜，置茶量約三分之一到二分之一容量，浸泡間隙約45秒，茶具最好選用透明玻璃杯或白色蓋碗，才能清楚地欣賞茶葉在水中飄動的美姿及琥珀茶色。若用石壺沖泡，可選用硬度較高之石壺，如龜甲石壺、墨玉石壺、西瓜石壺、青石心石壺等等。
東方美人茶還可以像紅茶般變化出許多花式喝法，例如在熱茶中加入一兩滴白蘭地，味道便如香檳一般，稱為香檳烏龍；加入鮮奶，就成了蜂蜜奶茶；除了熱沖，東方美人茶也能冰飲，大約用5公克茶葉對120cc的水量，放在冰箱浸泡8小時，讓茶葉中的滋味慢慢釋放。冷泡的東方美人茶湯，澄紅透亮，香氣初聞不像熱沖那麼明顯，但喝了才發現，讓人沈醉的蜜果香大多藏在茶湯裡，入口才緩緩釋放，是一種更耐人尋味的冷艷。而入菜的吃法，則以東方美人雞湯最受歡迎，將茶葉與整雞熬燉2個小時，肉香與茶香充分融合，湯頭香醇甘美不油膩。
主要生產於峨眉鄉、北埔鄉、橫山鄉及竹東鎮等一帶茶區,因該地天然環境特殊,飽受山川水氣之薰陶孕育,茶葉品質特殊,尤其每年農曆芒種端午節前後(國曆六月中旬),茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬(浮塵子)為害吸食後長成之茶芽,經手工採摘一心二葉,再以傳統技術精製而成高級烏龍茶,茶葉白毫肥大,葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,鮮豔可愛,因其質量少,且風味獨特,故價較其他茗茶高出甚多,深受品茗人士喜好,乃冠以「椪風茶」之雅號。
來自東方美人茶之傳說:
1929年，日本派石琢英藏到台灣任第十三任總督，他在北埔舉辦高級茶比賽，這種蟲子“咬”過的茶，因外觀特殊、香氣好、潤喉佳而名動一時。
幾年後石琢英藏卸任，離臺前高價收購參賽的全部高級茶，一斤茶葉價高達當時一個鄉長20個月的薪水，一擔（100斤）賣出2000元高價。
消息傳出，大家都認為是“膨風”（閩南語，吹牛的意思），第二天報紙大幅報道，人們才知道此茶的珍貴，膨風茶因而得名。
後來，英國商人得知台灣高級烏龍茶的身價，紛紛來臺設商行採購，如室順洋行、和記洋行等。英商把膨風茶獻給維多利亞女王品嚐，沖泡之下，杯內宛如花朵，非常美麗，滿室芳香，滋味濃厚。知道此物來自台灣，女王恍然大悟，想起畫中的東方女子，穿著漂亮的旗袍，婀娜多姿，原來就是喝了這種養顏美容的高級茶，於是稱之為“東方美人茶”。
參考資料：
網址
002
回答者： 應慈 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-12-05 22:07:36
[ 檢舉 ] ..不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
東方美人茶之簡介:
「東方美人茶」是正宗的台灣烏龍茶，一般茶農通稱「番莊」，因其茶芽白毫顯著，又稱「白毫烏龍茶」，屬半發酵茶類中發酵程度最深的一種茶，在夏茶期間茶芽受浮塵侵蝕後所採收製成一種含有特殊風味的茶，此乃烏龍茶之極品，亦稱之為「椪風茶」，西方飲茶人士譽之為「東方美人」，在全世界僅台灣少數鄉鎮生產。
台灣生產東方美人茶之地區甚廣，目前以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋（老田寮）、三灣、南庄、獅潭和台北縣石碇鄉、坪林鄉等地區產量較多，品質最優異。
東方美人茶生長環境獨特，要在背風面、潮溼、日光充足且無污染的地方，再接受茶小綠葉蟬的附著吸吮，才能成為正料。小綠葉蟬個頭只有縫衣針大，它把鋸齒樣的觸鬚扎進葉子，吸收水分、養分，但並不吞噬葉子，其分泌物在陽光照射下，產生酵素，嫩葉無法進行正常的光合作用，個頭變小，顏色變成金黃，做成半發酵茶，茶味極醇，有天然蜂蜜之芳香。蟲子咬過之嫩葉豈不難看？事實上沖泡後的茶片看不見一點疤痕，表面完整，光潔如洗。
東方美人茶之茶葉外觀以白毫肥大，葉部呈白、青、紅、黃、褐五色相間，鮮艷如花朵，茶湯水色呈明亮艷麗的琥珀色，香氣聞之有天然熟果香，芬芳怡人者為佳，茶湯入口滋味濃厚，甘醇而不生澀，滑潤爽口，入喉徐徐生津，回味持久者為上品。
沖泡東方美人茶之水溫不能太燙，以八十至九十度為宜，置茶量約三分之一到二分之一容量，浸泡間隙約45秒，茶具最好選用透明玻璃杯或白色蓋碗，才能清楚地欣賞茶葉在水中飄動的美姿及琥珀茶色。若用石壺沖泡，可選用硬度較高之石壺，如龜甲石壺、墨玉石壺、西瓜石壺、青石心石壺等等。
東方美人茶還可以像紅茶般變化出許多花式喝法，例如在熱茶中加入一兩滴白蘭地，味道便如香檳一般，稱為香檳烏龍；加入鮮奶，就成了蜂蜜奶茶；除了熱沖，東方美人茶也能冰飲，大約用5公克茶葉對120cc的水量，放在冰箱浸泡8小時，讓茶葉中的滋味慢慢釋放。冷泡的東方美人茶湯，澄紅透亮，香氣初聞不像熱沖那麼明顯，但喝了才發現，讓人沈醉的蜜果香大多藏在茶湯裡，入口才緩緩釋放，是一種更耐人尋味的冷艷。而入菜的吃法，則以東方美人雞湯最受歡迎，將茶葉與整雞熬燉2個小時，肉香與茶香充分融合，湯頭香醇甘美不油膩。
來自東方美人茶之傳說:
1929年，日本派石琢英藏到台灣任第十三任總督，他在北埔舉辦高級茶比賽，這種蟲子“咬”過的茶，因外觀特殊、香氣好、潤喉佳而名動一時。
幾年後石琢英藏卸任，離臺前高價收購參賽的全部高級茶，一斤茶葉價高達當時一個鄉長20個月的薪水，一擔（100斤）賣出2000元高價。
消息傳出，大家都認為是“膨風”（閩南語，吹牛的意思），第二天報紙大幅報道，人們才知道此茶的珍貴，膨風茶因而得名。
後來，英國商人得知台灣高級烏龍茶的身價，紛紛來臺設商行採購，如室順洋行、和記洋行等。英商把膨風茶獻給維多利亞女王品嚐，沖泡之下，杯內宛如花朵，非常美麗，滿室芳香，滋味濃厚。知道此物來自台灣，女王恍然大悟，想起畫中的東方女子，穿著漂亮的旗袍，婀娜多姿，原來就是喝了這種養顏美容的高級茶，於是稱之為“東方美人茶”。
參考資料：
知識+ 1
001 意見者： nhyrt56147 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2006-04-24 20:23:38
[ 檢舉 ] ..不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]我在這裡找到答案
http://aaa123.530girl.com/ 002 意見者： 阿寶 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2011-12-21 13:52:36
[ 檢舉 ] ..不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]東方美人茶俗稱椪風茶，又稱為白毫烏龍茶。
白毫烏龍早年叫「膨風茶」，因為沒人想到醜醜的發育不全的茶菁，能做出這麼漂亮又好喝的茶葉。最重要是，日據時代它被北埔商人姜阿新賣到台北總督府，一擔（100斤）賣出2000元高價。消息傳回峨眉，沒有人相信，紛紛譏笑這
款茶「真膨風」！「膨風茶」因不雅所以改冠以「椪風茶」之雅號。
資料來源：http://tw.myblog.yahoo.com/eastern-tea/article?mid=112 1 發表意見發表意見很抱歉，您輸入的字數已達上限，建議改寫評論. 發表 取消 .
目前沒有資料 我要評論 最新東方文學
發問中
已解決
.誰可以把中文名字翻譯成韓文?
可以幫忙中文字翻譯成越南字嗎?(傳簡訊用,翻譯機勿進)
韓文句子翻譯(韓翻中)
狐狸們和葡萄樹的完整故事(不是十八隻狐狸或餓三天鑽洞的!!)
韓文翻譯20點 有點多 有點急
更多
更多 註冊
會員登入 .公告： 新推出「知識板主功能」 . 10大熱搜關鍵字
1
抗性澱粉
.
2
消脹氣穴道
.
3
自律神經失調
.
4
希臘腳腳型
.
5
增加自信方法
.
6
皮蛇症狀
.
7
如何處理傷口
.
8
什麼是脂肪肝
.
9
如何培養興趣
.
10
端午立蛋由來
.
.刊登贊助網站高山製茶廠 - 茶葉批發量販
www.alp-tea.com
樂活養生茶飲，東方美人、花茶、玄米綠茶，用心嚴選茶葉，讓您品嘗純淨好茶香！
www.alp-tea.com百年峰華茶葉伴手禮 東方美人
www.toptea168.com
百年老店賽峰家樂茶行傳承，榮獲2011年台北市主題茶葉名店，專業體面伴手禮！
www.toptea168.com三國今日新服又開啟
www.gm99.tw
戰國亂世，數載兵戈，七雄並立，狼煙四起！誰來拯救黎民水火！三國！
www.gm99.tw遊戲三國 今日限時限號封測中
p.gmgood.net
三國武將盡數掌握，三分天下，你能一统為王嗎
p.gmgood.net三國台灣本土原創遊戲
p.ggjydxc.net
2014快節奏戰鬥體驗！多人戰場、英勇單挑等多種玩法，壯麗場景等您來稱霸！
p.ggjydxc.net龍將 延續龍將傳奇！狂暴來襲
www.p99te.net
龍將以一敵百，無所不摧，延續經典傳奇！萬人國戰遊戲全面升級！一戰成名！
www.p99te.net.全站發燒問題 [ 防癌抗癌 ] 大腸癌轉移
[ 保險 ] 類似捷運殺人事件,被害者可...
[ 台灣藝人 ] 陶晶瑩綠膳纖
[ 塑身減重 ] 減肥方法!!最有效~~
[ 塑身減重 ] 跳鄭多燕瘦身(若有其他運動...
[ 應用科學 ] 最環保最經濟的發電系統是不...
精選關鍵字
..侯文詠 紅樓夢 水滸傳 蔣勳 聊齋志異 村上春樹 千字文 韓文 修辭 西遊記 故事 小說 劉墉 散文 藤井樹 張曼娟 詩 寫作 日文 同性戀 張愛玲 三國志 寓言 三國演義 彎彎 .知識搜尋 ...「本服務設有管理員」
服務條款隱私權..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供，僅供參考，Yahoo!奇摩不保證其正確性。
...
.
http://blog.yam.com/MIS968
http://mypaper.pchome.com.tw/mis968
http://blog.roodo.com/mis968
http://blog.sina.com.tw/mis968/
http://toye4441.pixnet.net/blog/post/108562430
新使用者？立即註冊
.
服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩.
知識+ 首頁
知識分類
電腦網路
科學常識
醫療保健
煩惱心事
生活資訊
手機通訊
休閒嗜好
視聽娛樂
運動體育
社會人文
商業金融
教育學習 .如何做
煩惱
主題知識
.我要發問 發表 我要發問 ..熱門： 學運 黑盒子 Kano 香蕉 甲子園 主題 孕婦媽媽該如何攝取DHA？保護寶寶黃金發育期 .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 社會人文> 文學> 東方文學 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .知識問題|
東方美人茶的由來的故事~急~?. 發問者： 笨笨vs白癡 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2005-12-05 22:05:04
解決時間： 2005-12-07 20:58:09
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 3 評論： 0 意見： 2
[ 檢舉 ]
網友正面評價
92%
.共有 12 人評價.不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
東方美人茶的由來的故事
拜託感恩 謝謝!
請踴躍發表
最佳解答發問者自選
.. 回答者： 蘇菲‧納佛 ( 實習生 3 級 )
回答時間： 2005-12-05 22:06:19
[ 檢舉 ] .不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
台灣茶系列－華麗動人的東方美人茶
/
資料編輯：台灣農產品外銷網工作小組
茶要好喝，除茶葉本身品種品質外，最重要的是茶葉本身的製造。茶葉的製造就是應用加工技術發揮茶葉品種本身的特有成分，製成消費者所要求的色、香、味、型的優質茶葉。而茶葉又因為加工方式與發酵程度不同，大略分為不發酵茶類、部分發酵茶類以及全發酵茶類。
部分發酵茶類中的椪風茶，聞名於英國，被尊稱為東方美人茶或白毫烏龍茶。其為該類發酵程度最深的茶類，外官艷麗，白、綠、黃、紅、褐相間，有如花朵般，茶湯水色呈琥珀色 ( 橙紅色 ) ，滋味甘醇，具熟果香或蜂蜜香，為茶中極品。
椪風茶名字的由來，據說是一位不信邪的茶農，用遭茶小綠葉蟬 ( Tea green leaf-hopper, 學名Jacobiasca formosana Paol i，一種茶樹害蟲 ) 刺吸危害的茶樹嫩芽，加以製成茶葉後，拿出去賣，卻意外的大受歡迎。當這位茶農將它銷售的情形向自己附近茶農說起時，卻被其他人說他在「椪風」 ( 吹牛 ) ，而使得該茶農的茶葉被稱為「椪風茶」。又 相傳百年前，英國商人將 此茶呈現給英國女皇品嚐，女皇對其 獨特果香與蜜香的口感，以及外表炫麗斑斕、宛如絕色佳人，愛不釋手，加上因產於東方的福爾摩莎寶島台灣，故賜名為「東方美人茶」。
其主要產地為台灣新竹縣北埔、峨眉及苗栗縣頭份、頭屋等地。採收時要求細嫩且需受茶小綠葉蟬吸食的嫩芽才能摘採。由於茶芽需要小綠葉蟬的「危害」，才能生產特殊風味的東方美人茶，所以茶樹栽培過程甚少使用化學藥劑防治，以讓小綠葉蟬能存活於茶園。人工摘採受危害的嫩葉，加上精湛的加工技術，如此才可產製具有特殊香味的茶葉，又因為製作過程繁瑣，產量有限，生產成本也比較高。
東方美人茶 的沖泡方式，建議茶具先用沸騰之開水沖洗加溼溫後，放入適量之茶葉，再以沸水沖泡即可，茶湯在色、香、味上均有優秀的表現，一次茶葉可依個人喜好連續沖泡數次。
參考資料
http://trade.coa.gov.tw:8080/NEWS_EN/707/707.htm 相關詞：
東方美人茶特色,東方美人茶價錢,東方美人茶功效,東方美人茶由來,東方美人茶好處,東方美人茶英文,東方美人茶比賽,東方美人茶泡法,東方美人茶產地,東方美人茶價格
東方美人茶,台灣農產品外銷網,小綠葉蟬,椪風茶,感恩 謝謝,發酵,福爾摩莎寶島,白毫烏龍茶,台灣,Paol[ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 2 ) | 評論( 0 )
.發問者評價 3Q .發表你的評價
你的評價 發表評價： 正面 普通 負面
評價內容： 發表 取消
.
加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 看另一則問題 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 相關問答
[ 茶藝咖啡 ]東方美人精緻鐵罐
.
[ 茶藝咖啡 ]東方美人茶!!
.
[ 臉部保養 ]洗面乳會推薦買北緯23....
.
[ 茶藝咖啡 ]東方美人茶~
.
[ 茶藝咖啡 ]東方美人茶的產地?
.
[ 茶藝咖啡 ]請你簡單描述臺灣茶中極品...
.
更多 個人推薦
[ 美容改裝 ]本人想要做一個LED看板...
.
[ 升學考試 ]員林崇實高工家具設計科錄...
.
[ 留學考試 ]想去英國留學,雅思補習班...
.
[ 桌上型電腦 ]BenQ 32V5500...
.
[ 中醫 ]~~急~~想問桃園三峽專...
.
[ 影片租售 ]請教男生看A片看多了會造...
.
.其他回答(2)
意見(2)
相關評論(0)
.
001
回答者： Ally ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-12-05 22:06:55
[ 檢舉 ] ..不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
東方美人茶之簡介:
「東方美人茶」是正宗的台灣烏龍茶，一般茶農通稱「番莊」，因其茶芽白毫顯著，又稱「白毫烏龍茶」，屬半發酵茶類中發酵程度最深的一種茶，在夏茶期間茶芽受浮塵侵蝕後所採收製成一種含有特殊風味的茶，此乃烏龍茶之極品，亦稱之為「椪風茶」，西方飲茶人士譽之為「東方美人」，在全世界僅台灣少數鄉鎮生產。
台灣生產東方美人茶之地區甚廣，目前以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋（老田寮）、三灣、南庄、獅潭和台北縣石碇鄉、坪林鄉等地區產量較多，品質最優異。
東方美人茶生長環境獨特，要在背風面、潮溼、日光充足且無污染的地方，再接受茶小綠葉蟬的附著吸吮，才能成為正料。小綠葉蟬個頭只有縫衣針大，它把鋸齒樣的觸鬚扎進葉子，吸收水分、養分，但並不吞噬葉子，其分泌物在陽光照射下，產生酵素，嫩葉無法進行正常的光合作用，個頭變小，顏色變成金黃，做成半發酵茶，茶味極醇，有天然蜂蜜之芳香。蟲子咬過之嫩葉豈不難看？事實上沖泡後的茶片看不見一點疤痕，表面完整，光潔如洗。
東方美人茶之茶葉外觀以白毫肥大，葉部呈白、青、紅、黃、褐五色相間，鮮艷如花朵，茶湯水色呈明亮艷麗的琥珀色，香氣聞之有天然熟果香，芬芳怡人者為佳，茶湯入口滋味濃厚，甘醇而不生澀，滑潤爽口，入喉徐徐生津，回味持久者為上品。
沖泡東方美人茶之水溫不能太燙，以八十至九十度為宜，置茶量約三分之一到二分之一容量，浸泡間隙約45秒，茶具最好選用透明玻璃杯或白色蓋碗，才能清楚地欣賞茶葉在水中飄動的美姿及琥珀茶色。若用石壺沖泡，可選用硬度較高之石壺，如龜甲石壺、墨玉石壺、西瓜石壺、青石心石壺等等。
東方美人茶還可以像紅茶般變化出許多花式喝法，例如在熱茶中加入一兩滴白蘭地，味道便如香檳一般，稱為香檳烏龍；加入鮮奶，就成了蜂蜜奶茶；除了熱沖，東方美人茶也能冰飲，大約用5公克茶葉對120cc的水量，放在冰箱浸泡8小時，讓茶葉中的滋味慢慢釋放。冷泡的東方美人茶湯，澄紅透亮，香氣初聞不像熱沖那麼明顯，但喝了才發現，讓人沈醉的蜜果香大多藏在茶湯裡，入口才緩緩釋放，是一種更耐人尋味的冷艷。而入菜的吃法，則以東方美人雞湯最受歡迎，將茶葉與整雞熬燉2個小時，肉香與茶香充分融合，湯頭香醇甘美不油膩。
主要生產於峨眉鄉、北埔鄉、橫山鄉及竹東鎮等一帶茶區,因該地天然環境特殊,飽受山川水氣之薰陶孕育,茶葉品質特殊,尤其每年農曆芒種端午節前後(國曆六月中旬),茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬(浮塵子)為害吸食後長成之茶芽,經手工採摘一心二葉,再以傳統技術精製而成高級烏龍茶,茶葉白毫肥大,葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,鮮豔可愛,因其質量少,且風味獨特,故價較其他茗茶高出甚多,深受品茗人士喜好,乃冠以「椪風茶」之雅號。
來自東方美人茶之傳說:
1929年，日本派石琢英藏到台灣任第十三任總督，他在北埔舉辦高級茶比賽，這種蟲子“咬”過的茶，因外觀特殊、香氣好、潤喉佳而名動一時。
幾年後石琢英藏卸任，離臺前高價收購參賽的全部高級茶，一斤茶葉價高達當時一個鄉長20個月的薪水，一擔（100斤）賣出2000元高價。
消息傳出，大家都認為是“膨風”（閩南語，吹牛的意思），第二天報紙大幅報道，人們才知道此茶的珍貴，膨風茶因而得名。
後來，英國商人得知台灣高級烏龍茶的身價，紛紛來臺設商行採購，如室順洋行、和記洋行等。英商把膨風茶獻給維多利亞女王品嚐，沖泡之下，杯內宛如花朵，非常美麗，滿室芳香，滋味濃厚。知道此物來自台灣，女王恍然大悟，想起畫中的東方女子，穿著漂亮的旗袍，婀娜多姿，原來就是喝了這種養顏美容的高級茶，於是稱之為“東方美人茶”。
參考資料：
網址
002
回答者： 應慈 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-12-05 22:07:36
[ 檢舉 ] ..不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]
東方美人茶之簡介:
「東方美人茶」是正宗的台灣烏龍茶，一般茶農通稱「番莊」，因其茶芽白毫顯著，又稱「白毫烏龍茶」，屬半發酵茶類中發酵程度最深的一種茶，在夏茶期間茶芽受浮塵侵蝕後所採收製成一種含有特殊風味的茶，此乃烏龍茶之極品，亦稱之為「椪風茶」，西方飲茶人士譽之為「東方美人」，在全世界僅台灣少數鄉鎮生產。
台灣生產東方美人茶之地區甚廣，目前以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋（老田寮）、三灣、南庄、獅潭和台北縣石碇鄉、坪林鄉等地區產量較多，品質最優異。
東方美人茶生長環境獨特，要在背風面、潮溼、日光充足且無污染的地方，再接受茶小綠葉蟬的附著吸吮，才能成為正料。小綠葉蟬個頭只有縫衣針大，它把鋸齒樣的觸鬚扎進葉子，吸收水分、養分，但並不吞噬葉子，其分泌物在陽光照射下，產生酵素，嫩葉無法進行正常的光合作用，個頭變小，顏色變成金黃，做成半發酵茶，茶味極醇，有天然蜂蜜之芳香。蟲子咬過之嫩葉豈不難看？事實上沖泡後的茶片看不見一點疤痕，表面完整，光潔如洗。
東方美人茶之茶葉外觀以白毫肥大，葉部呈白、青、紅、黃、褐五色相間，鮮艷如花朵，茶湯水色呈明亮艷麗的琥珀色，香氣聞之有天然熟果香，芬芳怡人者為佳，茶湯入口滋味濃厚，甘醇而不生澀，滑潤爽口，入喉徐徐生津，回味持久者為上品。
沖泡東方美人茶之水溫不能太燙，以八十至九十度為宜，置茶量約三分之一到二分之一容量，浸泡間隙約45秒，茶具最好選用透明玻璃杯或白色蓋碗，才能清楚地欣賞茶葉在水中飄動的美姿及琥珀茶色。若用石壺沖泡，可選用硬度較高之石壺，如龜甲石壺、墨玉石壺、西瓜石壺、青石心石壺等等。
東方美人茶還可以像紅茶般變化出許多花式喝法，例如在熱茶中加入一兩滴白蘭地，味道便如香檳一般，稱為香檳烏龍；加入鮮奶，就成了蜂蜜奶茶；除了熱沖，東方美人茶也能冰飲，大約用5公克茶葉對120cc的水量，放在冰箱浸泡8小時，讓茶葉中的滋味慢慢釋放。冷泡的東方美人茶湯，澄紅透亮，香氣初聞不像熱沖那麼明顯，但喝了才發現，讓人沈醉的蜜果香大多藏在茶湯裡，入口才緩緩釋放，是一種更耐人尋味的冷艷。而入菜的吃法，則以東方美人雞湯最受歡迎，將茶葉與整雞熬燉2個小時，肉香與茶香充分融合，湯頭香醇甘美不油膩。
來自東方美人茶之傳說:
1929年，日本派石琢英藏到台灣任第十三任總督，他在北埔舉辦高級茶比賽，這種蟲子“咬”過的茶，因外觀特殊、香氣好、潤喉佳而名動一時。
幾年後石琢英藏卸任，離臺前高價收購參賽的全部高級茶，一斤茶葉價高達當時一個鄉長20個月的薪水，一擔（100斤）賣出2000元高價。
消息傳出，大家都認為是“膨風”（閩南語，吹牛的意思），第二天報紙大幅報道，人們才知道此茶的珍貴，膨風茶因而得名。
後來，英國商人得知台灣高級烏龍茶的身價，紛紛來臺設商行採購，如室順洋行、和記洋行等。英商把膨風茶獻給維多利亞女王品嚐，沖泡之下，杯內宛如花朵，非常美麗，滿室芳香，滋味濃厚。知道此物來自台灣，女王恍然大悟，想起畫中的東方女子，穿著漂亮的旗袍，婀娜多姿，原來就是喝了這種養顏美容的高級茶，於是稱之為“東方美人茶”。
參考資料：
知識+ 1
001 意見者： nhyrt56147 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2006-04-24 20:23:38
[ 檢舉 ] ..不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]我在這裡找到答案
http://aaa123.530girl.com/ 002 意見者： 阿寶 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2011-12-21 13:52:36
[ 檢舉 ] ..不當內容由分類板主暫時隱藏
[ 點此以瀏覽 ]東方美人茶俗稱椪風茶，又稱為白毫烏龍茶。
白毫烏龍早年叫「膨風茶」，因為沒人想到醜醜的發育不全的茶菁，能做出這麼漂亮又好喝的茶葉。最重要是，日據時代它被北埔商人姜阿新賣到台北總督府，一擔（100斤）賣出2000元高價。消息傳回峨眉，沒有人相信，紛紛譏笑這
款茶「真膨風」！「膨風茶」因不雅所以改冠以「椪風茶」之雅號。
資料來源：http://tw.myblog.yahoo.com/eastern-tea/article?mid=112 1 發表意見發表意見很抱歉，您輸入的字數已達上限，建議改寫評論. 發表 取消 .
目前沒有資料 我要評論 最新東方文學
發問中
已解決
.誰可以把中文名字翻譯成韓文?
可以幫忙中文字翻譯成越南字嗎?(傳簡訊用,翻譯機勿進)
韓文句子翻譯(韓翻中)
狐狸們和葡萄樹的完整故事(不是十八隻狐狸或餓三天鑽洞的!!)
韓文翻譯20點 有點多 有點急
更多
更多 註冊
會員登入 .公告： 新推出「知識板主功能」 . 10大熱搜關鍵字
1
抗性澱粉
.
2
消脹氣穴道
.
3
自律神經失調
.
4
希臘腳腳型
.
5
增加自信方法
.
6
皮蛇症狀
.
7
如何處理傷口
.
8
什麼是脂肪肝
.
9
如何培養興趣
.
10
端午立蛋由來
.
.刊登贊助網站高山製茶廠 - 茶葉批發量販
www.alp-tea.com
樂活養生茶飲，東方美人、花茶、玄米綠茶，用心嚴選茶葉，讓您品嘗純淨好茶香！
www.alp-tea.com百年峰華茶葉伴手禮 東方美人
www.toptea168.com
百年老店賽峰家樂茶行傳承，榮獲2011年台北市主題茶葉名店，專業體面伴手禮！
www.toptea168.com三國今日新服又開啟
www.gm99.tw
戰國亂世，數載兵戈，七雄並立，狼煙四起！誰來拯救黎民水火！三國！
www.gm99.tw遊戲三國 今日限時限號封測中
p.gmgood.net
三國武將盡數掌握，三分天下，你能一统為王嗎
p.gmgood.net三國台灣本土原創遊戲
p.ggjydxc.net
2014快節奏戰鬥體驗！多人戰場、英勇單挑等多種玩法，壯麗場景等您來稱霸！
p.ggjydxc.net龍將 延續龍將傳奇！狂暴來襲
www.p99te.net
龍將以一敵百，無所不摧，延續經典傳奇！萬人國戰遊戲全面升級！一戰成名！
www.p99te.net.全站發燒問題 [ 防癌抗癌 ] 大腸癌轉移
[ 保險 ] 類似捷運殺人事件,被害者可...
[ 台灣藝人 ] 陶晶瑩綠膳纖
[ 塑身減重 ] 減肥方法!!最有效~~
[ 塑身減重 ] 跳鄭多燕瘦身(若有其他運動...
[ 應用科學 ] 最環保最經濟的發電系統是不...
精選關鍵字
..侯文詠 紅樓夢 水滸傳 蔣勳 聊齋志異 村上春樹 千字文 韓文 修辭 西遊記 故事 小說 劉墉 散文 藤井樹 張曼娟 詩 寫作 日文 同性戀 張愛玲 三國志 寓言 三國演義 彎彎 .知識搜尋 ...「本服務設有管理員」
服務條款隱私權..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供，僅供參考，Yahoo!奇摩不保證其正確性。
...
.
全站熱搜
留言列表
